O CEBREIRO
El peregrino entra en Galicia por O Cebreiro (el Portus Montis Februari del Códice Calixtino), una de las aldeas famosas por sus quesos: los de Pedrafita, nombre que lleva el municipio donde está O Cebreiro, un conjunto de viejas pallozas prerromanas que conviven con edificios modernos que no desentonan con ellas.
Todo ese conjunto fué rehabilitado, respetando escrupulosamente tanto el medio ambiente como la estética. El queso es cremoso, con forma de gorro de cocinero y algo ácido. Se suele tomar acompañado de marmelo (membrillo) y de un buén café de pota (de puchero).
CITAS:
Festa do Queixo el primer domingo de abril.
El 8 y 9 de septiembre, festejos en honor a Santa María la Real.
LA MEJOR FOTO:
Desde lo alto del monte de la Cruz, al que se llega en un paseo de veinte minutos.
VISITAS RECOMENDADAS:
Santuario de Santa María la Real, donde tuvo lugar el “santo milagro”. Una de las pallozas está convertida en museo etnográfico.
PARA LOS NIÑOS:
Ascenso fácil al monte de la Cruz.Visita a la palloza-museo.
QUÉ COMPRAR:
Quesos de O Cebreiro y recuerdos jacobeos.
El peregrino entra en Galicia por O Cebreiro (el Portus Montis Februari del Códice Calixtino), una de las aldeas famosas por sus quesos: los de Pedrafita, nombre que lleva el municipio donde está O Cebreiro, un conjunto de viejas pallozas prerromanas que conviven con edificios modernos que no desentonan con ellas.
Todo ese conjunto fué rehabilitado, respetando escrupulosamente tanto el medio ambiente como la estética. El queso es cremoso, con forma de gorro de cocinero y algo ácido. Se suele tomar acompañado de marmelo (membrillo) y de un buén café de pota (de puchero).
CITAS:
Festa do Queixo el primer domingo de abril.
El 8 y 9 de septiembre, festejos en honor a Santa María la Real.
LA MEJOR FOTO:
Desde lo alto del monte de la Cruz, al que se llega en un paseo de veinte minutos.
VISITAS RECOMENDADAS:
Santuario de Santa María la Real, donde tuvo lugar el “santo milagro”. Una de las pallozas está convertida en museo etnográfico.
PARA LOS NIÑOS:
Ascenso fácil al monte de la Cruz.Visita a la palloza-museo.
QUÉ COMPRAR:
Quesos de O Cebreiro y recuerdos jacobeos.
